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店長培訓難?《全能店長》12月27日開課

酒店餐飲人2021-06-11 07:10:01

《全能店長》


課程亮點



A課程針對的問題

1、年輕員工不服從管理,培訓基本無效,《全能店長》課程給你最新管理方法!

2、68%的員工流失是因為管理者的管理水平出現問題,作為店長,你應該如何去培養你的管理團隊,穩定你的基層團隊?

3員工團隊懶散、積極性不高,常規團建活動基本無效怎么辦?

4員工像走馬燈,沒少招進來,也沒少走,怎么辦?

5定好的管理目標、管理標準,老是執行不下去,無法延續?

6各級主管部門如何對接,如何應對各類突發的狀況;

7顧客、員工人身安全事故如何處理?財產安全事故怎么處理?

9經營目標如何轉化成工作任務,層層下發,逐一落實。

9、運營分析不徹底、盈虧平衡不了解,費用、成本管控無技巧;

10、不會通過班前會、晚例會、周例會解決實際性問題;

11、產品是企業的靈魂、服務是企業的壽命,作為店長,又該如何去延續企業的壽命,提升企業的靈魂?


B

學習重點

1、店長日志現場推演,為什么要這么設計

2、用心管人、專心做事兒,全能店長一人千面是怎樣煉成的

3、管理1個員工,有100種方法可選

4、價值最大化的員工潛能管理

5、重績效、輕考核,解放管理人員時間,降低時間消耗

6、推銷式招聘手段如何應用

7、以不變應萬變的主管部門應對策略

8、知法、懂法、會用法,各類事故處理的合法步驟

9、打破死板目標管理機制,放飛自我、放飛團隊,一飛沖天

10、如何將月運營分析會有效果,并通過會議將月經營目標和管理目標落地

11、如何通過各項會議解決實際性問題,閉環管理、問題追蹤的實施技巧

12、如何提升服務與產品質量,現場教你回去就能落地的技巧;


C

培訓特色

?

讓參訓者加入到講授的隊伍中來,直接參與模擬訓練

?

最實用的方法和最有效的表格工具,讓參訓者省去試驗的時間,直接拿來可用


?

讓參訓者獲取轉訓的法門,將培訓的內容打包帶回轉訓給自己的同事和員工


?

金管家獨一無二的公開課PK形式,讓學習者心貼得更緊


?

大量的實訓內容,讓您盡展才華,課堂精彩紛呈,零枯燥參訓


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實體店現場作為案例進行模擬,落地有法門




全能店長》學習時間表

時間

主題內容

12

26

下午:

14:00---18:00

?????????????????報???? 到

12

27

上午:

8:30---12:00

1、新時代,新企業,新生代,如何迭代管理模式;

2、新型管理模式下店長都應具備哪幾項管理能力

3、如何通過店長日志去管理店面日常工作

下午:

14:30---18:00

1、如何通過閉環管理進行工作任務的執行

2、如何通過晚例會,周例會,月例會加強落實實質性問題

3、如何利用日常零碎時間進行員工培訓

晚上:19:00-21:00

現場推演管理日志、晚例會表、周例會表、月運營分析

12

28

上午:

?8:30---12:00

1、如何管控店面服務質量

2、如何管控產品質量

下午:

14:30---18:00

1、如何在團隊中樹立個人管理威信

2、如何加強團隊的穩定性

3、日常如何對員工進行考核

4、如何通過考核激發員工的激情


師資介紹





課程信息



授課地點:西安市?長安國際大酒店 17樓會議室

時??? 間:2018年12月26日報到? 27、28日?全天課程

提升主題:《全能店長》

適用業態:綜合酒店餐飲部、餐飲酒樓、火鍋店等餐飲各業態

培訓對象:老板、總經理、店長、經理、廚師長

培訓費用:2380元/人(食宿自理)

公開課會員免費(食宿自理)

培訓地點及交通提示:西安市 長安區 南長安街78號(韋曲樊家十字西南角)地鐵2號線航天城B口出向南300米

西安公司地址:西安市碑林區長安路嘉怡豪庭二單元1904

報名熱線:李斐18539978914

網址:www.zzjgj.cn?? www.chinajinguanjia.com

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