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餐廳選址遇到這五種情況,再心動也不要租!

東方美食2021-06-12 10:56:03


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? 如今餐飲行業不景氣,但是還是大眾創業的最熱門的行業。不論是大品牌的加盟合作,還是特色小吃店。投資有大有小,但是不論怎么樣,創業還是有風險,除了可以預料的風險外,還有還多不可預見的風險。

?房租可以說是作為餐飲中成本最高的部分,所以租房的時候要慎之又慎。俗話說“他山之石,可以攻玉”。現在都是親身經歷總結幾點,讓想做餐飲的朋友少走點彎路,少一點吃虧上當,減少沒有必要的損失。

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第一種情況:房東不簽合同,或者合同期很短。

這是房東做好隨時變卦或者漲價的心態。現在好多房東都是認錢不認人,辛辛苦苦一年到頭都是為了把房東苦錢。所以我建議合同至少三年,漲價幅度合同要明確。

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第二種情況:鋪面不應許做餐飲。

好多房東為了把房子盡快租出去,隱瞞房子的適用范圍。到時候城管,衛生,環保等部門來干涉,不讓你經營餐飲。所以簽合同時候,這個內容也要問清楚,寫在合同上。

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第三種情況:轉手幾道的鋪面。

主要是一些公家房子,租給私人老板,然后又層層轉租,市面上專門有些人以轉讓鋪面賺差價的商人。所以租房子的時候盡量多打探清楚。不要急著交什么定金。簽合同必須要房東在場。出了糾紛,做好證據保存。

第四種情況:拆遷地段或違法建筑的鋪面。

我以前負責一個餐飲夜市幾百間商鋪的管理工作。在拆遷之前,老板盡量不正面說明,合同盡量簽時間短,快要到期的就不簽了,就是為了賠償的時候少陪,不賠,就是要按合同操作。好多不明情況的租客把要拆遷的房子租過來,白白損失了幾萬的轉讓費。

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第五種情況:房租奇高。

在一些人口密集的地方,什么步行街,車站,商場等。我們有一個合作的客戶,位置雖然很好,人流量也相當大,生意也可以,但是三四個平方一年房租七八萬,沒有堅持一個月就轉讓了。

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