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經營餐飲店如何節省成本投資 | 創業中心

正百餐飲小吃創業基地2021-02-09 10:10:33

不得不說現在開一家餐飲店容易,但想要經營好一家餐飲店難度很大,目前市場上餐飲加盟有很多,市場經營自然就大了起來,所以選擇開餐飲店的時候能節省成本投資就節省,那經營餐飲店如何節省成本投資呢?

在房租上省錢

策略1:位置不夠,營銷宣傳來湊


  出行要錯開高峰期,租房要錯開高價格,但選址決定了客流量多少,所以一位的追求價格便宜的并非是好的方法。


  但要是真的沒有辦法負擔得起店面租金,降低投資風險選址一般的位置也并非不可以的,可以通過其他方式來拉動人流量,比如營銷或者是說故事。


策略2:合伙經營一店多用


  與其獨力難撐,不如暫且寄生。曾經聽說過這樣的一個案例,一店多開,早上老板可以賣早飯,到了中午老板可以賣午飯和晚餐,到了晚上可以租給其他人做夜宵,租金水電費可以分攤,這樣多好啊!


  這種做法,在選址和裝修時間上節省很多,同時店面租金也便宜了,也享受到了客流的輻射,這種看似摳門的舉措,對他們的形象并沒有帶來影響,反而顧客覺得產品更加的豐富了。


裝修方面省錢

策略1:限額法


  店面可以轉出去,員工可以遣散,只有裝修費用上是徹底的沉沒成本。而且在裝修上是一個無底洞,不見完美,只有窟窿。


  店面裝修上,投入200用的完,投入200萬也能夠打得住,那要是投入2萬元也能夠搞的定,裝修限額,反而能夠快速的幫你進入靈感爆棚狀態。


策略2:噱頭法


  投入大量巨額 終是打水漂,輕巧創意反成萬人迷。要是科技線路不通的話,就只走藝術線路,就找本地青年藝術屌絲,一起動手就做一些廉價的玩意,也就是一條路,比如找一個當地的美術學院的學生來作畫涂鴉裝修,墻體都省了。


  通過以上介紹,相信對大家開餐飲店是非常的實用。


編輯-亮肥肥


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