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全縣學校食堂管理人員培訓會議在實驗小學舉行

象山縣實驗小學2021-06-10 07:50:18

學校食堂工作是學校工作的重要組成部分,是老百姓關心的民生大事。為進一步加強全縣學校食堂食品安全管理工作,切實提高學校管理人員和從業人員的責任意識和業務能力,11月29日,30日全縣學校食堂管理人員培訓會議在實驗小學舉行。縣教育局黨委林諸委員、教育服務中心周新建主任、仇新山書記和縣成教中心陳曉松校長參加了本次會議。


會中,全縣中小學、幼兒園食堂管理人員、陽光食堂管理培訓班學員一行160余人首先參觀了實驗小學食堂,實地觀看了食堂粗加工、精加工、蒸煮區、烹飪區、學生教師餐廳等各個間室,查閱了食堂各類臺賬資料,零距離觀摩了食堂員工對食品清洗、烹飪加工、備餐分裝等各個流程的操作過程,聽取了學校領導現場介紹,了解了實驗小學2016年食堂改造擴建后“標準化”食堂建設。現場觀摩人員紛紛表示實小食堂建設管理規范、細致、嚴謹,參觀中受益匪淺。


接著,實驗小學食堂主管領導許照春老師作了《精化細節、規范食堂管理》的匯報,就實小食堂在健全機構、完善制度、規范流程、注重教育、夯實責任、強化監督等方面做了詳細地介紹。與會領導和食堂管理人員紛紛表示本次培訓實效大、收獲多。

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會后,縣教育局教育服務中心仇新山書記在小結中強調:在今后的工作中,我縣將以此次現場會為契機,認真學習實驗小學食堂好的經驗和做法,以更加有力的舉措、更加扎實的作風,全力做好學校食品安全工作,全面提升學校食堂食品安全管理水平。

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攝影:許照春 ? 湯富強 ? ?文字:許照春 ? 趙仙琴

美編:趙仙琴

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