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安徽省第五期餐飲服務食品安全管理人員培訓(蚌埠站)順利舉行

蚌埠市營養學會2021-06-05 08:11:07

7月28-29日,安徽省第五期餐飲服務食品安全管理人員培訓(蚌埠站)在蚌埠市解放路青年創業園內舉行,來自南京、合肥、亳州、蕪湖、阜陽以及蚌埠當地餐飲服務單位的負責人和食品安全管理員共121人參加了培訓學習。

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省食藥局、省烹飪協會、蚌埠市食藥局、蚌埠市社科聯、蚌埠市營養學會等相關領導出席了開班儀式。

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此次培訓是由省烹飪協會和蚌埠市營養學會共同主辦,旨在深入貫徹落實《食品安全法》,提高餐飲服務單位的食品安全管理水平和餐飲從業人員的食品安全素質。為此特意邀請了省食藥局食品藥費監管處副處長趙于坤、馬鞍山市食品藥品執法支隊隊長歐陽家春、六安市開發區食藥監分局局長張緒平、蚌埠醫學院教授江城梅、蚌埠優秀餐飲企業家代表同悅樓酒店劉雪芹共5位老師,分別就“《餐飲服務食品安全操作規范》重點內容解析與實際應用”、“食物中毒預防和應急處理”、“《食品安全法》、《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則》等法律法規解讀”、“食品營養與烹飪技巧”、“餐飲服務食品安全管理模式(4D)介紹”等內容進行了深入的介紹和詳盡的解析。

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主辦方表示,參加本期培訓學習的學員理論知識考核合格后,將為其頒發“餐飲服務單位食品安全管理證書”,該證的有效期為三年,同時也是招投標的加分項。

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本次培訓也是首次針對整個安徽省范圍內的餐飲服務單位的負責人和食品安全管理員的培訓,證書較之蚌埠市往期一年的有效期要長的許多,同時授課老師均是省內相關領域的專家。


下一期培訓預計在十月份開班,屆時請餐飲服務相關企業踴躍報名。

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