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楊林潤:餐飲外賣提升10倍銷量之社群裂變

楊林潤2021-06-07 13:45:36

昨晚在我的朋友圈里預告了今天的文章分享,有一個朋友問我為什么會經常寫一些文章?


“分享即營銷”,我希望能夠影響更多的人,就需要提供更有價值的內容,把我的思考分享出來,也有可能是不對的,總之,希望給你帶來啟發和幫助。


我一直在做社群,借助社群的力量去變現是一種非常好的方式,經營社群也是非常有趣的事情。社群+餐飲外賣也能夠產生化學反應,既能賣產品又能拓客增加銷量。


我一天三頓,兩頓都是點外賣,對于上班的人而言,外賣成了必需品,把人培養的越來越懶,越懶就越依賴外賣。


整個餐飲市場還是非常讓人擔憂的,生產間的衛生狀況;食材不新鮮等等。


最近知名的餐飲品牌海底撈因為衛生不達標,食品過期等問題也上了頭條。



連餐飲品牌都避免不了這樣的情況發生,餐飲小店的衛生和用材狀況可想而知。


在大前天,我同事,吃外賣中毒,掛了好幾天鹽水,在現在這個食物并不缺乏的年代,除了好吃,消費者更關注食品安全。




餐飲商家的痛點是怎么讓自己的產品獲得更多人的認可,賺更多的錢,對于有良知的商家,當然是希望越做越好。


美團、餓了嗎、百度外賣上有上千家餐飲店鋪入駐,競爭的加劇,讓原本微薄的利潤快見了底,平臺帶來的訂單產生的利潤還要分出去一部分,客戶也不屬于你,他屬于平臺,把你的用戶沉淀到微信上和你發生關系,才算是你的。


社群化經營便是解決雙方痛點很好的方式之一,把用戶放到社群里進行維護服務,可以把生產的廚房和制作過程拍照片或是拍小視頻放到社群里。


讓用戶知道食材新不新鮮,燒菜的地方干不干凈, ?吃的時候才會更放心,也可以組織用戶去店里體驗參觀。


今天的重點是分享如何提升10倍銷售額,做餐飲外賣,那怎么通過社群來獲取客源提升自己的營收呢?


不知道各位老板有沒有注意到,日常的營收其實是老顧客貢獻了80%的利潤,除了“追銷”我們要去“抓潛”,我們要把老顧客背后的用戶獲取進來。


精準用戶背后的人群精準度往往是很高的(成本是最低的),又有信任背書在,為甚么轉介紹的成功率能達到95%以上,就是這個原因。


很多商家經營了這么多年,會有很多沉淀下來的老客戶,下面就分享怎么樣用社群的方式去裂變你的老客戶給你帶來更多的新客戶,增長銷量,具體操作如下:


第一步:裂變環節


把老用戶放到群里,告訴大家,今天有一個活動,只要邀請10個同事進群即可,就可以獲得一份免費的外賣套餐,如果你是一個上班族,動動手指就能獲得一份免費的外賣,很多人都會響應。


(記得一定要放10個小號進去,你懂的!)


假如你有450個老用戶,放3個群,每個群有150個用戶,用這個策略每個群保守估計會有20%的人響應,也就是30個人會參與進來,每個人邀請10個,每個群就會有300個新用戶進來,總共一下子就獲取到了900個用戶。


第二部:轉化環節


由于都是老用戶邀請進來的,他會幫你去說好話,這就解決了基礎的信任問題,要是你的飯菜太難吃,他也不會去幫你拉人,你白送他他也不會去吃。


用戶進來之后,怎么樣去轉化呢?很簡單,告訴所有人,新用戶首次點外賣,送一道小菜,不好吃并且全額退款,無風險承諾,讓他們接龍下單(接龍下單是一種非常好的客戶見證),提高轉化率。



(重點小細節:群的氛圍要弄起來,發生從眾效應)


很多人到了中午飯點,其實自己都不知道吃什么,看看餓了嗎、美團等平臺上那么多菜,也不知道點什么,猶豫大半天。


這個時候別人很容易左右自己的意見,看到群內很多人下單,同事(老用戶)也說確實很不錯,你就會去嘗試,吃了覺得飯菜不錯,這個用戶就會成為你的長期客戶。


關于退單率,其實是很低的,都是你的老顧客邀請進來的,已經做了一次人群篩選,除非不好吃。


訂單不經過美團、餓了嗎等平臺,抽成也省下來了,利潤增加了,銷量穩定可預估,減少食材的浪費等等。


這只是裂變了一次,進來的新用戶先經營一段時間再次用同樣的方法去裂變,一次次裂變疊加起來的用戶就很多了,很快你的銷量增長10倍不止,當然還有別的方法


比如:

  1. 異業合作,和你有重疊用戶的商家合作。

  2. 抓取競爭對手的客戶,這個招有點損具體怎么抓就不分享了


接下來的社群精細化運營尤為的重要,精細化運營能夠有效的提升運營效率和用戶粘性,降低用戶流失。


限于時間,今天就分享到這里,在實操中有很多小細節要注意,不然會影響你裂變的效果,我是你的朋友林潤,希望以上的分享能給你帶來啟發,歡迎轉發分享



楊林潤


社群新零售踐行者

米媽聯盟創始人

杭州熱文網絡科技聯合創始人


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